
Les vendanges au domaine du
Prat.
Jean Marie et véronique Lafon nous ont conviés samedi
dernier à une journée de vendanges et découverte de la vinification.
Nous nous somme retrouvés autour d'un casse -crôute matinal,
puis nous somme allés sur le terrain.
Toutes les tranches d'âges étaient représentées,
l'ambiance très amicale.
Quelques rangs sont inaccéssible aux machines.
Nous avons donc vendangé, il n'est pas si facile de dégager
certaines grappes du fil métalique.
La récolte fut abondante, le raisin cette année est abondant et
de bonne qualité, ce sera sans doute un cru exceptionnel.
Nous nous sommes ensuite dirigés vers le chais du
Domaine du Prat, qui est en centre ville.
La benne est munie d'une vis sans fin qui permet d'extraire le raisin vers un fouloir égrafloir, puis de là vers une cuve.
Nous nous sommes ensuite retrouvé chez Georges et
Janine Lafon autour d'un copieux et sympathique déjeuner.
Une journée manifique, dont nous garderons longtemps le souvenir.